【2023年】今年はさくらんぼ（佐藤錦）が大豊作！甘みが強く美味しいらしい

2023年、今年の春は、日照時間が豊富であり、その恩恵を受けて、さくらんぼの収穫が豊作となりました。詳しく記事にまとめてみました。

さくらんぼ佐藤錦について

佐藤錦（さとうにしき）は、日本で栽培される主要なさくらんぼ品種の一つです。1960年代に開発され、その美しい見た目と豊かな甘みで人気を集めています。

佐藤錦は、果実の大きさが中程度で、鮮やかな赤色が特徴です。果肉は柔らかくてジューシーであり、甘みがありながらも程よい酸味があります。このバランスの取れた味わいが、多くの人々に愛される理由となっています。

また、佐藤錦は収穫期が比較的長く、日本国内のさくらんぼの生産地である山形県を中心に栽培されています。特に山形県のさくらんぼは、良質な水と気候条件の恩恵を受けており、その中でも佐藤錦はその代表的な品種の一つとして知られています。

ニュースで話題

さくらんぼが豊作という事が、各ニュースやメディアでも話題です。

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Yahoo!ニュース Yahoo!ニュースは、新聞・通信社が配信するニュースのほか、映像、雑誌や個人の書き手が執筆する記事など多種多様なニュースを掲載しています。

豊作ではあるものの、資材や梱包材の高騰が響き、佐藤錦と紅秀峰で1kg7,000円弱と、昨年より５％近く値上がりしたとの事。

2023年のさくらんぼの質

品評会の模様がニュースで出ていました

東根さくらんぼ品評会の模様

東根さくらんぼ品評会は、山形県東根市で毎年開催されるさくらんぼの品評会です。この品評会は、地元のさくらんぼ農家や関係者が一堂に集まり、さくらんぼの品質や味わいを競い合います。

品評会では、参加者が収穫したさくらんぼを持ち寄り、それぞれの品種やグレードに応じて審査が行われます。審査の基準はさくらんぼの外観や大きさ、色合い、甘み、酸味、食感など、さくらんぼの特徴を総合的に評価することです。

審査結果に基づいて、優秀なさくらんぼが選出されます。優勝や入賞したさくらんぼは表彰され、その品質の高さが認められます。

2023年は甘みが強い

今年2023年は、最優秀賞は１ｋｇ１３０万円と超高額で落札されました。今年のさくらんぼの味は、春の日照の時間が長かったこともあり、糖度が高いとのこと。

佐藤錦の通販での購入

今年の佐藤錦は、なかなか値が張りますが、通販でも購入可能です。良い佐藤錦は、鏡詰めされています。

訳あり品は、予約が必要ですが、かなり安く購入可能です。